当前位置:龚坊信息门户网 > 财经 > “十一”期间零售餐饮实现1.52万亿元销售额,2020年餐饮

“十一”期间零售餐饮实现1.52万亿元销售额,2020年餐饮

2019-11-08 17:03:55 热度:4561

每天财经都是独家的,快关注它。

在“十一”黄金周期间,消费主题仍然很热门。据商务部10月7日晚消息,今年的“十一”黄金周,消费市场充满了浓厚的节日气氛。10月1日至7日,全国零售餐饮企业实现销售额1.52万亿元,同比增长8.5%。

资料来源:商务部,中国证券报记者杨洁/制图学

餐饮是假日消费的亮点。商务部的监测发现,湖南、福建、甘肃等地的婚宴预订情况良好,一些地区的酒店婚宴占当地黄金周餐饮收入的50%以上。老字号餐馆和特色网上红餐馆的流行正在蓬勃发展。北京一些老字号餐馆的销售额比平时翻了一番。长沙王鸿龙虾店从5000平方米扩大到20000平方米。根据在线餐饮平台数据,国庆期间,全国各地重点景区有超过100万游客订购外卖食品。黄金周期间,重庆、青海、湖北、四川、江苏等重点监控餐饮企业营业收入分别增长17.0%、16.3%、15.7%、14.0%和11.3%。

事实上,中国餐饮业长期以来一直是一个巨大的市场和刺激国内消费的新力量。根据中国烹饪协会的数据,2018年全国餐饮收入将达到4.27万亿元,预计2020年将超过5万亿元。然而,与此相反,在近3700家a股上市公司中,只有4家是餐饮企业。在香港上市的海底捞的最新市值达到19320亿港元,按市值计算,它是中国最大的餐饮公司。a股何时欢迎他们的“底鱼捕捞”?

业内人士通过《中国证券报》呼吁:随着内地餐饮企业的快速成长和经营模式的逐步规范化,更多领先餐饮企业应该通过ipo登陆a股市场,充分发挥餐饮在刺激消费和扩大内需方面的积极作用,让a股市场投资者分享餐饮业快速增长的红利。

“吃”是重中之重,也是一个巨大的市场。

资料来源:中国证券报记者杨洁,国家统计局/制图局

中国烹饪协会(China Cuisine Association)的统计数据显示,在过去30年里,中国餐饮业的年均增长率为18.6%,超过国内生产总值,是国民经济增长最快的行业之一。近年来,随着国民收入水平的提高,餐饮已经成为拉动消费的新力量。

2019年1月至8月,全国餐饮业实现收入2879.5亿元,同比增长9.4%。餐饮收入占社会消费品零售总额的11%,比社会消费品零售总额增长1.2个百分点。餐饮市场对社会消费品零售总额的贡献率为12.5%,推动社会消费品零售总额增长1个百分点。中国烹饪协会预测,未来五年中国餐饮业将继续以9%的复合年增长率增长,预计2020年中国餐饮业的市场规模将超过5万亿元。

证券公司的一些分析师指出,中国餐饮业拥有最大的消费群体,餐饮正是需要的。“午夜食品店”和“特殊餐饮”是各地区近期推出的“夜间经济”发展规划的重点安排。随着80后和90后成为消费的主要力量,与在家做饭相比,外出就餐的意愿正在迅速上升。美团评论(Meituan Review)首席执行官王星在今年的《中国日报》电话会议上表示,从长远来看,中国城市人口为8.6亿,按每人每天三餐计算为每天25亿餐。

近年来,香港餐饮企业ipo的力度不断加大。2018年9月,海地劳在香港证券交易所上市。今年9月,其市值一度超过2000亿港元。美团电平最近的市值超过4900亿港元,这也是由于投资者对餐饮和外卖业务的持续看好,而餐饮和外卖业务占总收入的近60%。除海底捞外,HKEx还聚集了夏布夏布、钱伟(中国)和唐宫中国等20多家餐饮上市公司。就在最近,中国著名的餐饮连锁品牌九茂九集团向香港证券交易所提交了招股说明书。早在2016年,9月9日就计划在a股上市,并向中国证监会提交招股说明书。

九茂九集团旗下北京“太2”腌鱼店门口排队。中国证券报记者杨洁/照片

风数据显示,截至9月30日,在沪深股市近3700家上市公司中,只有少数餐饮企业如Xi安餐饮、全聚德、广州餐饮、st cloud net(更名为翔鹤清)等。截至9月30日收盘时,这四家公司的总市值仅为211.7亿元。广州餐厅是唯一一家市值100亿元、市值136亿元的餐厅。从上市时间来看,最早的Xi安餐厅于1997年上市,最新的广州餐厅于2017年上市。

餐饮领导者不再是以前的他们了。资本需要重新审视。

针对a股上市餐饮企业数量少的问题,中国烹饪协会主席姜俊贤在接受《中国证券报》记者专访时表示,许多餐饮企业提到上市“想做,但不敢做”。“害怕”是因为上市要求非常严格,需要做很多工作,但成功率很低,每个人对上市都缺乏信心。

中国烹饪协会主席姜俊贤,照片由中国烹饪协会提供。

一位资深投资银行家告诉《中国证券报》的记者,餐饮行业的a股上市公司很少是出于自身原因。餐饮企业往往现金交易较多,采购和运营账户不透明,可持续盈利能力差,难以达到标准。

姜俊贤在接受《中国证券报》记者专访时解释说,在“增商”政策出台之前,一些中小餐饮企业确实在税收等方面存在一些违规行为。然而,在“增商”政策出台后,餐饮企业原有的许多担忧得以解决。此外,随着网络支付的迅速普及,真正使用现金结算的消费者只占很小的比例。“食品和饮料企业现在受到税收管制。市场各方过去对餐饮企业的担忧应该改变。资本市场需要改变传统的思维和眼光,重新认识国内餐饮企业,尤其是大型餐饮龙头企业。”

唐宫中国和海底捞等内地餐饮品牌在香港交易所成功上市就是一个例子。姜俊贤表示,香港交易所作为一个成熟的资本市场,对申请ipo的公司有非常严格的财务和其他要求,不允许有任何瑕疵。

事实上,内地资本已敏锐地捕捉到饮食业的商机。专注餐饮消费投资的番茄资本(Tomatoes Capital)创始人青勇此前表示,2018年之前,投资餐饮项目的机构和基金呈现下降趋势,但2018年之后,一、二级市场显然更加关注餐饮项目。

Xi茶、奈雪茶、瑞星咖啡等网上红餐馆品牌的崛起背后有资本。餐饮龙头企业也加大了战略投资布局。海底捞在其旗下投资了宁静。从面馆起家的九猫酒也通过多元化投资孵化培育了“泰尔”酸鱼等其他餐饮品牌。

餐饮企业需要利用资本市场做大做强

作为一个高度竞争的行业,中国的餐饮业不是高度集中的。根据中国烹饪协会的数据,2018年中国百强餐饮企业总收入为2410.7亿元,占全国餐饮收入的5.6%,百强企业集中度下降。

青勇认为,过去餐饮业的集中度相对较低,未来餐饮业的发展趋势将是集约化的。过去,中国没有一个品牌能占到餐饮总收入的1%,这样的企业将来会逐渐出现。

《中国证券报》记者查阅了《财富》杂志过去三年公布的全球500强企业名单。麦当劳、可口可乐、雀巢、百事可乐和其他与食品相关的公司现在是或者曾经是世界500强公司。然而,这些行业中没有与内需密切相关的中国公司。

据美国食品饮料协会(American Food and Beverage Association)的报告,美国食品饮料市场预计在2019年将达到8630亿美元,成为全球最大的食品饮料市场。美国餐饮业高度集中,约有60家上市公司。

姜俊贤表示:“我认为正是由于中国餐饮企业与资本市场的融合程度较低,中国餐饮企业很难跻身世界500强。如果麦当劳没有在20世纪60年代上市,它永远不会达到今天的规模。餐饮企业发展到一定规模后,必然需要资金支持。依靠企业自身积累的利润前进太慢了。作为一个行业协会,我们呼吁资本市场支持餐饮业的发展,扶持大型餐饮企业。当然,餐饮公司本身也必须努力工作。”

一位投资银行官员还表示,餐饮业属于劳动密集型行业,员工流动性强,可以通过上市来鼓励员工和管理层。

海底捞成立于1994年,上市前拥有362家门店。根据招股说明书,海底捞到2022年将达到720-770家店铺。这意味着上市后3年内,海底捞的店铺总数将大大超过上市前的数量。没有资本市场的帮助,海底捞不可能发展得这么快。

姜俊贤表示,餐饮企业可以通过资本市场融资实现规模扩张,吸引人才,降低成本,扩大品牌影响力,还可以改善餐饮企业经营中存在的小、乱、差的问题。另一方面,上市对餐饮企业的经营管理提出了更高的规范性要求,推动整个餐饮行业向规范化方向发展。

同时,他也认为中国的餐饮企业很难做大,因为中国的餐饮业太发达、太富裕,消费者太挑剔,市场竞争非常激烈。“我认为中国未来能够做大做强的餐饮企业必须是由资本联系起来的多品牌餐饮集团,而不是像麦当劳这样由中国餐饮市场特点决定的单一品牌产品。”

编辑:于洪波

福彩快3 安徽11选5投注 快乐十分开奖结果 新疆11选5 浙江十一选五